以色列季節限定Krembo
之所以會注意到krembo ，是因為某次看到一部介紹以色列零食的短片， 影片當中的每個人都在爭論krembo的吃法, 當下就覺的非常有趣一直想找機會 試試。但查了才發現，原來krembo 一年就只有販售幾個月的時間， 從當年的10月到隔年的2月,...
Ruby Yang
Sep 25, 20181 min read
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中東碎沙拉 Chopped Salad （סלט קצוץ)
之前介紹的以色列早餐哲學篇中提到, 在咖啡館點以色列早餐, 店家會附上一份沙拉, 最常見也幾乎每家店都會供應的就是 סלט קצוץ （salad Katsute), katsute 是切碎的意思, 顧名思義就是切的碎碎的沙拉, 這道沙拉在中東地區非常容易看到,...
Ruby Yang
Jun 2, 20182 min read
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Shakshouka (שקשוקה)
曾經看過一部紀錄片, 裡面的以色列廚師說到： 只要出國幾天, 我就會開始想念橄欖油跟煮過的蔬菜湯汁的味道, 這時後最好的方式就是拿塊麵包沾著橄欖油吃, 或是直接做shashuoka來解解饞. Shashuoka 是一道充滿北非風情的菜,...
Ruby Yang
May 30, 20181 min read
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第一名的三明治 Braha Sandwich (סנדביץ ברכה)
試試看全以色列第一名的三明治 Braha Sandwich (סנדביץ ברכה) ，這家位於Haifa 的三明治店從1971年開始到現在幾乎每天生意都很好, 還有很多外地人特地來此店朝聖, 店裡的老闆是一位非常可愛的奶奶, 只要有客人進來店裡,...
Ruby Yang
May 22, 20181 min read
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