以色列季節限定Krembo
之所以會注意到krembo ，是因為某次看到一部介紹以色列零食的短片， 影片當中的每個人都在爭論krembo的吃法, 當下就覺的非常有趣一直想找機會 試試。但查了才發現，原來krembo 一年就只有販售幾個月的時間， 從當年的10月到隔年的2月,...
Ruby Yang
Sep 25, 20181 min read
中東碎沙拉 Chopped Salad （סלט קצוץ)
之前介紹的以色列早餐哲學篇中提到, 在咖啡館點以色列早餐, 店家會附上一份沙拉, 最常見也幾乎每家店都會供應的就是 סלט קצוץ （salad Katsute), katsute 是切碎的意思, 顧名思義就是切的碎碎的沙拉, 這道沙拉在中東地區非常容易看到,...
Ruby Yang
Jun 2, 20182 min read
Shakshouka (שקשוקה)
曾經看過一部紀錄片, 裡面的以色列廚師說到： 只要出國幾天, 我就會開始想念橄欖油跟煮過的蔬菜湯汁的味道, 這時後最好的方式就是拿塊麵包沾著橄欖油吃, 或是直接做shashuoka來解解饞. Shashuoka 是一道充滿北非風情的菜,...
Ruby Yang
May 30, 20181 min read
第一名的三明治 Braha Sandwich (סנדביץ ברכה)
試試看全以色列第一名的三明治 Braha Sandwich (סנדביץ ברכה) ，這家位於Haifa 的三明治店從1971年開始到現在幾乎每天生意都很好, 還有很多外地人特地來此店朝聖, 店裡的老闆是一位非常可愛的奶奶, 只要有客人進來店裡,...
Ruby Yang
May 22, 20181 min read
