Boker Tov 早餐吃什麼？

Boker Tov 在希伯來文裡是早安的意思

在以色列咖啡館很多,幾乎所有的咖啡館都會提供餐點, 在我的經驗裡,菜單中都會有早餐的選項, 有部分咖啡館甚至會供應全天候的早午餐.

記得第一次到以色列時, 先生告訴我一定要吃以色列早餐, 當時我心想台灣的早餐中西式都有而且味道又好, 應該不可能有什麼早餐能超越我們了, 所以我就抱著不期待的心情到咖啡館去了. 到了後, 菜單一打開, 看到第一個選項“israeli breakfast" (以色列早餐), 這時候真是引起我的興趣了,因為這是我第一次看到這麼直白的早餐名, 大家可能有聽過美式早餐,歐陸早餐,西式早餐,但好像還沒聽過用自己的國名命名早餐, 所以當然我一定點它!!

首次看到以色列早餐的份量讓我蠻吃驚的!! 以色列早餐就像下圖那樣,有多種的沾醬,每人一份麵包,沙拉跟蛋, 飲料部分是每人兩杯, 而大部分的麵包,沙拉,蛋跟飲料都會有至少兩種選擇,內容會隨著每個店家稍做變化, 所以在點餐之前可以先仔細看看菜單, 有個概念

當下我問了先生這真的是普通的以式早餐嗎？

得到的答案是咖啡館是比較誇張的版本, 一般家庭平日的早餐比較精簡, 但圖片中看到的食材大部分都會出現在一般家庭早餐中.

從跟當地人的對話中,也可以很明確地了解到,以色列人其實很注重吃早餐, 因為大部分的以色列人,平日的作息從早上6點開始, 有部分的店家,如麵包店,超市等...也是一大早6點或6點半左右就開始營業. 因為起得早, 所以很自然的早餐就變得很重要.

而假日時, 常常可以看到一家人, 還是三五好友帶著孩子們一起到咖啡館吃早餐, 大家坐下來慢慢吃慢慢聊著這一週發生的事情, 曾經有個以色列友人告所我, 不管平日再怎麼忙, 甚至是假日可能只有一個小時有空, 她跟先生約定好, 假日的早晨一定要花點時間到熟悉的咖啡館坐下來用餐, 所以基本上假日的咖啡館是很熱鬧的,尤其是有名的店不早起可是搶不到位置的.

這時候對他們來說早餐只是附屬品, 重要的是與家人跟朋友一起的時光, 就算再忙也要坐下來吃頓早餐, 我想這就是以人的生活哲學.